Vegán sült karfiol fokhagymás sriracha szósszal
Categories minden más

Sült karfiol fokhagymás, sriracha szósszal

Ez is egy nagyon egyszerűen elkészíthető glutén-, tejmentes, vegán recept. A sült karfiol fokhagymás, sriracha szósszal pár perc alatt összedobható, és csak a sütési időt kell megvárnunk és már ehetünk is.

Vegán sült karfiol fokhagymás sriracha szósszal

Hozzávalók

  • 400 g karfiolrózsa
  • 4 ek kukoricakeményítő
  • 100 ml zabtej
  • 1 tk fűszerpaprika
  • 1 tk füstölt paprika
  • bors
  • 4 ek burgonyapehely (gluténmentes)

A karfiolrózsákat tegyük egy tálba! Keverjük el a keményítőt a zabtejjel és a piros és a füstölt paprikával! Ízesítsük sóval, borssal ízlés szerint! Majd a külön tálban lévő burgonyapehelybe forgassuk bele a karfiolrózsákat!

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztassuk, kenjük meg egy kis olívaolajjal a tetejét és tegyük be a 200 fokra előmelegített sütőbe és süssük 25-30 percig, amíg szép barna nem lesz!

Fokhagymás-sriracha szósz

  • 1 doboz vegán tejföl
  • 2 ek sriracha szósz
  • 1 gerezd fokhagyma
  • bors
  • fél csokor friss petrezselyem

A szósz hozzávalóit keverjük össze és mártogassuk bele a megsült karfiolrózsákat!

Fokhagymás sriracha szósz

Majd jóízűen elfogyasszuk!

Miért fogyasszunk karfiolt?

  • rák elleni hatás (szulforafánt tartalmaz, amiről kimutatták, hogy megöli a rákos őssejteket, ezáltal pedig lassítja a tumor növekedését)
  • javítja a szív egészségét (szulforafán jelentősen javítja a vérnyomást és a vesefunkciókat is)
  • gyulladásgátló
  • jó forrása a C-vitaminnak, a K-vitaminnak és a különféle fehérjéknek és ásványi anyagoknak
  • javítja az agy egészségét
  • támogatja a méregtelenítést
  • forrása a rostoknak, amelyek segítik az emésztést
  • a karfiolban rengeteg az antioxidáns

Keressétek vegán ételeinket éttermünkben!