Abszolút könnyű (nemcsak elkészíteni:) ételek közé tartozik. Nem terheli meg a gyomrot, kevés kalóriát tartalmaz és még azok is megszerethetik, akik eddig nem rajongtak a kelbimbóért.
Hozzávalók:
- 500 gr friss kelbimbó
- 2 ek olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors (fekete, tarka, zöld, ha van)
- egy pici chili (, ha szereted a csípőset)
Mártogatóshoz:
- 1 doboz vegán tejföl
- só
- bors (fekete, tarka, zöld, ha van)
- finomra vágott petrezselyem
- egy kis füstölt paprika
- 1 gerezd fokhagyma
Az olívaolajat összekeverjük a fokhagymával, a sóval, borssal és chilivel. Félretesszük.
A kelbimbót megmossuk és levagdossuk a szárát. Félbevágjuk. Egy száraz serpenyőben lepirítjuk a kelbimbót, majd összekeverjük a fokhagymás, befűszerezett olívaolajjal. Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 20 percre. A végén egy kis vegán parmezánnal megbolondítjuk.
A mártogatós hozzávalóit alaposan összekeverjük és egy kis tálkában a kelbimbóval kínáljuk. ( Ha a tejföl nagyon sűrű lenne egy csepp vízzel hígíthatjuk.)
Jóízűen elfogyasszuk!
Miért fogyasszunk kelbimbót?
- A legegészségesebb ételek közé tartozik, már ami a vitamin- és ásványianyag-, valamint fitonutrienstartalmát illeti
- sok hasznos tápanyagot tartalmaz, mint például a C,K,A,B6 vitamin, folsav, mangán és kálium
- rengeteg fehérjét tartalmaz
A sült kelbimbó parmezán szórással, fokhagymás mártogatóssal nem tartozik éttermünk állandó kínálatához. A recept Nektek szól! Remélem, elkészítitek és jóízűen elfogyasszátok! Ha van kedvetek, küldjetek fotót a Ti elkészített ételetekről!
Keressétek vegán ételeinket éttermünkben!
